Kek Pisang Emas
BAHAN-BAHAN:
5 biji pisang emas masak | dilenyek
1 ½ cawan tepung gandum | diayak
250 gm gula kastor
4 biji telur
1 cawan minyak jagung
1 sudu teh soda bikarbonat | diayak bersama tepung
1 sudu teh serbuk penaik | diayak bersama tepung
1 sudu teh esen vanila
CARA MEMASAK:
1. Satukan gula, telur, minyak serta esen vanila dan pukul hingga putih.
2. Masukkan pisang yang telah dilenyek dan kacau rata.
3. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak bersama soda dan serbuk penaik sedikit demi sedikit. Kacau sebati dan pastikan adunan tidak berketul.
4. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar dalam ketuhar pada suhu 170’c selama 40-60 minit atau hingga masak.