Resepi: Red Velvet Moist
Jangan lupa tinggalkan komen “SAYA SHARE DAN SAVE” kat ruangan komen
Jus nak share resepi lama saya… cuma kali ni nak bagi ikut saiz loyang
Pantangnya 1 saja.. jangan ngada ngada bakar adunan kek ni dalam 1 loyang.. paling sikit 2 loyang .. paling banyak 3 loyang
*Loyang 6/7*
190gm tepung gandum (saya guna cap sauh)
3/4 sdt soda bikarbonate
11/2sdt serbuk koko
125gm gula pasir
150gm butter (telah dicairkan) suhu blik
75ml minyak masak
150ml buttermilk suhu bilik
2 biji telur saiz A
11/2 sdt pewarna merah
1 sdt esen vanilla
Bahan Frosting
185gm cream cheese
90gm butter
75gm krimwell
11/2 sdt esen vanilla
150gm gula aising
*Loyang 8*
250gm tepung gandum (saya guna cap sauh)
1 sdt soda bikarbonate
2 sdt serbuk koko
150gm gula pasir
200gm butter (telah dicairkan) suhu blik
100ml minyak masak
200ml buttermilk suhu bilik
2 biji telur saiz A
2 sdt pewarna merah
1 1/2 sdt esen vanilla
Bahan Frosting
250gm cream cheese
125gm butter
100gm krimwell
2 sdt esen vanilla
200gm gula aising
*Loyang 9*
380gm tepung gandum (saya guna cap sauh)
11/2 sdt soda bikarbonate
3 sdt serbuk koko
225gm gula pasir
300gm butter (telah dicairkan) suhu blik
150ml minyak masak
300ml buttermilk suhu bilik
3 biji telur saiz A
3 sdt pewarna merah
2 sdt esen vanilla
Bahan Frosting
370gm cream cheese
180gm butter
150gm krimwell
3 sdt esen vanilla
300gm atau gula aising
*Loyang 10*
500gm tepung gandum (saya guna cap sauh)
2 sdt soda bikarbonate
4 sdt serbuk koko
300gm gula pasir
400gm butter (telah dicairkan) suhu blik
100ml minyak masak
400ml buttermilk suhu bilik
4 biji telur saiz A
4 sdt pewarna merah
3 sdt esen vanilla
Bahan Frosting
500gm cream cheese
250gm butter
200gm krimwell
4 sdt esen vanilla
400gm gula aising
*Loyang 12*
1000gm tepung gandum (saya guna cap sauh)
5 sdt soda bikarbonate
8 sdt serbuk koko
600gm gula pasir
800gm butter (telah dicairkan) suhu blik
400ml minyak masak
400ml buttermilk suhu bilik
8 biji telur saiz A
8 sdt pewarna merah
6 sdt esen vanilla
Bahan Frosting
1000gm cream cheese
500gm butter
400gm krimwell
8 sdt esen vanilla
800gm gula aising
Cara2 ikut step bawah ni..
*Loyang 8*
Bahan kering (satukan)
250gm tepung gandum (saya guna cap sauh)
1 sdt soda bikarbonate
2 sdt serbuk koko
Bahan basah (satukan)
150gm gula pasir
200gm butter (telah dicairkan) suhu blik
100ml minyak masak
200ml buttermilk suhu bilik
2 biji telur saiz A
Bahan warna (satukan dengan buttermilk)
2 sdb pewarna merah
1 1/2 sdt esen vanilla
Cara2
1. Satukan bahan kering dalam satu bekas. Tak perlu ayak. Kacau hingga sebati dan ketepikan
2. Satukan bahan pewarna kacau sebati dan ketepikan.
3. Satukan bahan basah pukul sebati (gula hancur) lebih kurang 10-15 minit hi speed k. ????? ???? 2023 Lepas tu rehatkan 5 -10 minit
4. Guna senduk kayu atau spatula atau apa apa senduk pun boleh.. masukkan bahan kering sedikit demi sedikit (buat 3 portion) Kacau betul2. Jangan terlebih kacau k.. nanti bantat
5. Dah tu masukkan bahan pewarna dan perisa
Bahan Frosting. Kacau lagi dah tu rehatkan lagi 5-10minit
6. Panaskan oven
7. Tuang adunan dalam 2 loyang 8inci. Isi sama banyak k. Goyang goyangkan sikit loyang tu.. hentak2 kan sikit loyang tu.. bagi udara dalam adunan tu keluar. Lepas tu rehatkan lagi 5-10minit
8. Bakar 170c antara 20-30 minit atau hingga masak
9. Sejukkan atas redai
Bahan Frosting
250gm cream cheese
125gm butter
100gm krimwell
2 sdt esen vanilla
200gm gula aising
1. Masukkan semua bahan kecuali gula. ??? ??? ???? Pukul 3 minit
2. Masukkan gula sedikit demi sedikit (saya buat 5 portion) saya masukkan gula setiap seminit dengan kelajuan low speed. ?????? ????? Habis masukkan gula.. tukar pada hi speed. Pukul lagi selama 15minit
3. Lepa la sepuas hati kat kek korang tu…