Gadis Ini Kongsi Resipi & Tip Buat Donut Pandan Wangi Gebu Yang Dibuat Niaga
20 September 2018 admin
Donut antara kuih kegemaran ramai baik dinikmati ketika sarapan pagi mahupun hidangan minum petang.Jika selalu mak-mak buat donut kosong je, apa kata kali ni cuba buat Donut Pandan Wangi Gebu ini.
Resipi donut ini dikongsikan oleh Nadirah Ismail yang digunakan untuk dibuat berniaga . Perisa pandannya semulajadi, dohnya pula lembut dan gebu.Paling penting caranya cukup mudah, tak perlu dicanai dan boleh bertahan sehingga 4 hari didalam peti sejuk.
Berikut perkongsian resipi tersebut;
“Saya nak kongsi resepi Donut Pandan yang Saya buat jualan Di Seri Manjung Perak.Tapi kena sabar dengan resepi doh saya ni.Resepi doh saya sangat lah lembik, tapi result dia,Pergh! 50pcs rilek je customer buat makan petang kat rumah”.
“Nak pesan lagi jangan share saje, tolong buat iya.Mesti Try & Error baru tau serasi ke idok resepi ni.Ini Resepi Cara saya.Resepi untuk uli guna Mixer je tau, kalau uli dengan tangan tak perlu guna air sejuk dan mesti kurangkan kuantiti air.”
Donut Pandan Asli
Bahan-Bahan:
1 kilogram Tepung
150gram Marjerin
7 sudu besar Gula
15 gram Garam
2 biji Telur
20 gram k.Fine Cream (boleh google)
80 gram Susu Pekat
7 sudu kecil Yis
80 ml Air Suam
430ml Air Daun Pandan (sejuk)
Sedikit Pewarna Hijau
Cara Membuat:
1.Bancuh Yis dengan air suam dan tunggu Sampai Berbuih.
2.Uli semua bahan tadi dengan Mixer guna bilah cangkuk. *Gunakan Air Pandan yang sangat sejuk.
3.Kemudian,frozenkan doh.
*Donut lebih besar dan sangat Lembut.
*Letak dalam plastik saiz 7×11 dan mesti ikat kalau tak habis doh merayap ‘memanjat’ dalam freezer.1 plastik separuh doh.
*Yis akan berhenti kembang bila beku jadi sementara nak beku tu dia masih kembang lagi tau tapi lambat.
4.Nak guna keluarkan dari freezer.Saya tak canai doh tau sebab doh lembik.Jangan tunggu suhu bilik asal lembut boleh bentuk terus. Bila sejuk senang sikit nak bentuk sebab doh teksturnya jadi liat-liat macam plastesin hehe.