Resepi: Kek Carrot Sponge
Masa Penyediaan: 30minit
Masa Membakar: 45 -60minit (ikut oven masing2)
Suhu Pembakaran: 180c (ikut oven masing2)
Loyang: 9inci (segi 4) atau 7inci (2biji loyang bulat)
Bahan2
Bahan A
360gm Tepung Gandum
1 1/2 Soda Bikarbonat
1 1/2 Baking Powder
Ayak bahan di atas dan ketepikan
Bahan B
260gm Carrot (dadu)
360gm Minyak Jagung
340gm Gula Kastor
2tbsp Ovallate
Kisar semua bahan di atas hingga sebati dan halus
Bahan C
5biji telur
Pukul hingga kembang dan gebu.
Bahan D
240gm Carrot (di parut halus)
100gm Walnut (cincang kasar)
1tbsp Serbuk Kayu Manis
1tsp Serbuk Buah Pala
Dengan menggunakan senduk / spatula satukan bahan C + B dan kacau sebati.
Kemudian masukkan bahan A dan kacau sebati.
Kemudian masukkan bahan D dan kacau sebati.
Tuang adunan dalam loyang yang telah dialas baking paper dan bakar hingga masak. ???? ????? ?????
Nota:
Nak moistkan lagi boleh tambahkan minyak jagung. Nak keringkan kek boleh kurangkan minyak jagung.